Astor ist eine protestantische Gründung, insofern ist ein Heiliger unpassend. Die Astoria wiederum ist bereits personifiziert als erstes Kind der gleichnamigen Kolonie, die Tochter des Gouverneurs.
Ich finde einen Ritter als Nationalsymbol nicht so unpassend, wie es zunächst scheint: Die astorische Revolution war getragen von einem in der Weltgeschichte einzigartigen Idealismus. Ihre treibende Kraft war der Glaube an den Republikanismus, womit weder die Partei noch die Staatsform gemeint ist: Der astorische Republikanismus ist die Erwartung einer Regierung weiser (und weißer) Männer, die ohne Eigeninteresse ihrer Nation dienen, wenn die Verantwortung ruft, und so Gottes Werk mehren, auf dass ihr Land wie ein Leuchtturm strahle und sein Wort verbreite wie eine Stadt auf dem Hügel. Das sind ritterliche Tugenden.